Élete

1963-ban tűnt fel először, majd 1966-ban a Magyar Televízió Táncdalfesztiválján második helyezést ért el a Hol jár az eszem című dallal, majd 1967-ben megnyerte a Nem várok holnapig című számmal, amit az Omega együttes kísért. 1968-1969-ben londoni vendégszereplése során megismerkedett a Bee Gees együttes tagjaival. Az 1971-es Táncdalfesztiválon a Fák, virágok, fény című dallal nyert. Fénykorában több kisebb filmszerepet is játszott. Kísérte az LGT és a Skorpió (együttes) is. 1974-ben házasságot kötött Révész Sándorral, de később elváltak. 1976-ban alapította Postássy Julival és Várszegi Évával a Cini és a Tinik nevű együttest. 1984-ben közösen turnézott Komár Lászlóval és Ray Phillips-szel. Második házasságát Benedek Lászlóval kötötte 1987-ben, gyermekük Benedek Nikolett. 1991-től vezetőségi tagja a Boldogság Pártnak, 1995-től pedig elnöke a Magyar Állatvédő és Természetbarát Szövetségnek. Még ebben az évben 30 éves jubileumi emlékkoncertet adott. Harmadik férje Márton Csaba volt, akivel az MSat Televízió számára műsorokat készítettek, vállalkozásuk csődbe ment. Pénzügyi és gazdasági problémáik miatt a bíróság három évi szabadságvesztésre ítélte 2004-ben.

Lemezei

Nagylemezek:

• Ha fiú lehetnék (LP: 1970, CD: 2000)
• Zalatnay (LP: 1971, CD: 2000)
• Álmodj velem (LP: 1972, CD: 1994)
• Hadd mondjam el (1973)
• Szeretettel (1975)
• Sarolta Zalatnay (Supraphon, 1975)
• Színes trikó, kopott farmer (1976)
• Minden szó egy dal (1978)
• Tükörkép (1980)
• Nem vagyok én apáca (válogatás, 1985)
• Privát levél (1988)
• Ave Maria (1989)
• Best Of Zalatnay Sarolta (1994)
• Mindig kell egy barát (1995)
• Fák, virágok, fény (1998)
• Cini vagyok (2000)
• Best Of Cini (2006)

Kislemezek

• Kis Butám / Nem Várok Holnapig
• Nem Vagyok Én Apáca / Ha Fiú Lehetnék
• Tölcsért Csinálok A Kezemből / Hordár
• I Am A Woman / Change Of Heart (President, PT 248, angol kiadás, 1969)
• Patron dal / Rep-CO₂ Song / Rep-CO₂ Lied (EP, 1972, KR-040, kis példányszámban megjelent, kereskedelmi forgalomba nem került promóciós anyag)
• Miért mentél el / Fekete árnyék

Slágerei

• Hol jár az eszem?
• Nem várok holnapig
• Oh, ha milliomos lehetnék
• Nem vagyok én apáca
• János bácsi pipája
• Hordár
• Tölcsért csinálok a kezemből
• Vörös rák
• Álmodj velem
• Hosszú, forró nyár
• Félteni kell
• Mostanában bármit teszünk
• Haccacáré
• Ha fiú lehetnék
• Fák,virágok,fény
• Mindig kell egy barát

Filmjei

Ezek afiatalok (1967)

• Széplányok, ne sírjatok
• Fuss, hogy utolérjenek
• Nyári kaland
• A kenguru (1976)

Könyvei

• Nem vagyok én apáca
• Ezt sem a zárdában írtam
• Cicciolina, a szexciklon
• Ők sem szerzetesek
• Bocsásd meg a mi vétkeinket